端午节市场需求疲软 蛋价难回“快涨通道”

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今年以来,鸡蛋价格出现多次波动。 先是年初持续低迷,到了四五月份又大幅上涨,五月下旬以来又再次跳水。

端午佳节日益临近,部分地区鸡蛋已经开始出现上涨苗头。

端午节能把鸡蛋价格再次带动起来吗今年夏天鸡蛋价格能否重回快涨通道今年五一期间,受商超等终端市场需求拉动,鸡蛋走货加快,市场供不应求,价格也逐步走高,河北地区鸡蛋平均批发价由元/斤涨至元/斤,累计涨幅达%。 分析师师清才:受需求和供应双重影响,鸡蛋的价格出现了小高峰。

从供应上看,今年年初出现倒春寒,有些疫病发生。

今年年初鸡蛋价格低迷导致很多养殖场被淘汰,整体的供应与前期相比减少了5%。 从需求上讲,因为非洲猪瘟,猪肉价格居高不下,加之倒春寒,蔬菜的价格比往年高,鸡蛋的需求是小幅增加的。 但是,到了五月下旬,市场供需形势发生较大变化:新增开产蛋鸡数量增多,小码鸡蛋供应量增加;另一方面,前期换羽的蛋鸡陆续开始产蛋,整体鸡蛋供应能力提升;与此同时,市场需求量却明显下滑。

师清才介绍,随着供需矛盾逐步凸显,鸡蛋价格快速跳水。 截止五月底,河北等地鸡蛋均价跌至元/斤。 师清才:第一,鸡蛋价格下跌是对前期大幅上涨的恢复性下降;第二,到了夏季,鸡蛋和肉类等高热量食品的消费是规律性减少的。 受前期价格上升的影响,养殖户补栏提升、延迟淘汰老鸡,供应增加,销量、需求减少,导致价格回落。 淘汰老鸡方面,月初鸡蛋价格处于高位时,蛋鸡养殖盈利丰厚,养殖单位淘鸡积极性不高,老鸡价格由月初的元/斤涨至元/斤,累计涨幅%。

但五月中旬开始,受弱势鸡蛋行情影响,养殖单位淘鸡积极性提高,而需求始终不温不火,截止五月底,淘汰鸡价格跌至元/斤。 鸡蛋和淘汰鸡价格出现大幅波动,蛋鸡养殖利润也出现明显变化。 分析师张文萍:受鸡蛋价格支撑,五月中上旬每斤鸡蛋的最大盈利接近元,而蛋鸡养殖预期盈利达到60元/只。 而到了五月底,受鸡蛋价格下滑、饲料价格上升影响,每斤鸡蛋的盈利降至元。 随着端午节的临近,一些地方鸡蛋价格再次出现上涨苗头。 昨天,记者走访山东潍坊的农产品市场发现,鸡蛋零售价普遍在元/斤。 市场营销人员告诉记者,蛋价比半个月前的五元多一斤有了大幅度回落,但相比前几天又有所上涨。 市场营销人员:前阵子鸡蛋价格是元/斤,后来回落到元/斤,这几天又开始涨价了。 山东潍坊的养殖户李先生说,鸡蛋价格受多重因素影响,但每到夏季高温季节,产蛋量下降是必然规律,伏季鸡蛋价格小幅波动也算正常。

李先生:天气太热,鸡蛋的产量也比较低。 基本上每年到了这个时候,价格都较高,因为产量上不去。

但是,从市场总体形势来看,食品企业需求量减少,同时温度较高,下游多谨慎采购,市场整体消化能力减弱。 分析师师清才表示,在市场需求总体疲软的情况下,端午期间鸡蛋价格可能会小幅波动,但不会出现大幅上涨。

师清才:目前来看,节日拉动效应不大。

端午节前后,天气已经达到30度左右了,这个气温对于鸡蛋的储存不利,养殖户不会因为涨价囤货;其次夏季天气炎热加上蔬菜、水果价格的回落,对高热量食品的需求是减少的。 因此,端午节期间不会出现鸡蛋价格大幅上涨。

分析师张文萍也表示,按目前鸡蛋市场反映的情况来看,6月份市场整体需求将偏于弱势,而鸡蛋供应能力或进一步提高,预计6月鸡蛋最低价或跌至元/斤。

张文萍:夏季气温高,蛋鸡产蛋率将下滑,同时蛋鸡饮水量增加,鸡蛋质量会出现下滑,鸡蛋储存时间缩短,容易出现质量问题,因此养殖户要时刻关注鸡舍的电力、通风情况,保证蛋鸡的饮水。

贸易商要严把质量关,尽量将库存控制在低位,确保盈利最大化。

(编辑:zhaolin)部分专业内容仅供参考。