骨质疏松吃什么食物好,骨质疏松症的饮食调理方法

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骨质疏松吃什么食物好,骨质疏松症的饮食调理方法

是一种以低骨量和骨组织微结构破坏为特征,导致骨骼脆性增加和易发生骨折的全身性疾玻本病是老年人的一种常见病,随着人们寿命的延长,社会的老龄化,其发生率逐渐上升。 骨是活的器官,有其生长发育过程,并有修复和改建的功能。

人的一生,从小孩到成人,骨骼始终处于旧的骨骼细胞不断被分解,而新的骨骼细胞不断形成的过程中。 在儿童期及青少年早期处于身体发育阶段,新骨的形成要比旧骨的破坏速度快,到30岁左右人们的骨质量达到最高峰,此后经过一段骨代谢平衡期后,即将开始下降。 骨质疏松的发生通常与内分泌、遗传、营养及缺乏运动等因素有一定关系,与年龄、性别亦有密切的关系,某些药物也是造成继发性骨质疏松的原因,如糖皮质激素等。 过去曾误认为骨质疏松症无明显症状,目前发现疼痛是其最常见、最主要的症状。 除了骨折可引起疼痛外,在骨量减少期,就可出现全身骨骼疼痛,尤以腰背痛最为常见,其余依次为膝关节、肩背部、手指、前背、上背,主要是由于骨转换过快,骨吸收增加,骨膜下皮质骨的破坏所引起。

骨折是骨质疏松症的并发症,髋部骨折危害最大,死亡率与致残率均较高。 椎体骨折为最常见,引起驼背和身材变矮,成为骨质疏松症的重要临床体征之一。 我国老年男女患病率均较高,尤其以老年女性更甚,这主要是妇女绝经之后雌激素的显著缺乏,由此而导致的骨矿物质的加速流失而造成的。

如果经常有不明原因的骨疼痛,尤其是老年妇女,应该到医院检查是否有骨质疏松的存在。 预防骨质疏松的发生,应适宜地计划及调节生活。

如果已经发生,更要积极治疗。

1.矿物质。

钙的新陈代谢与骨质疏松间的关系是十分密切的,保证钙的摄取量是防止骨质疏松的必要措施。 奶制品、虾、沙丁鱼、豆腐和羊栖菜等食品中,含有丰富的钙。 镁和硼均是维持骨骼健康的重要物质,两者都可减少钙的流失。 而且,硼还可以升高血液中雌激素的含量,避免钙的流失。 、、、谷物、坚果类和、海产品、干香菇和绿叶蔬菜等食物中,含镁较为丰富;苹果、、、枣子和桃子、黄豆、、花生、蜂蜜中含有大量的硼。 2.维生素。

维生素K与骨骼的形成有一定的关系,可以增加骨的强度,预防骨质疏松症。

动物肝脏、、蜂蜜、深绿叶蔬菜、类等食物中,维生素K的含量较为丰富。 维生素C可促进胶原的合成,而胶原是构成骨质的重要物质。

因此,补充维生素C对预防骨质疏松症有重要意义。

花菜、、、等食物中富含维生素C。 维生素D是钙在肠道被吸收所必需的物质。 阳光照射可促进皮肤中维生素D的合成。

长期缺乏阳光照射,体内维生素D的含量会下降。 维生素D的饮食来源首推乳制品,如牛奶等。 富含脂肪的鱼类也是维生素D的极佳来源,如、秋刀鱼、、、鲽鱼等。 1.牛奶。 牛奶除含有钙外,还含赖氨酸、精氨酸等,这些成分对钙的吸收有益。

另外,牛奶中的酪蛋白在体内的分解物也可以促进钙的吸收。 2.碱性食物。 食物按其在体内代谢产物的酸碱性,可分为酸性、碱性两大类。

像肉类等含高量蛋白质的食物,以及大部分谷类和淀粉类即属酸性食物,能增加钙的流失而导致骨质疏松。 因此,平时应尽量摄入碱性食物,如水果、蔬菜和乳制品等,以避免引起钙的流失。

但这类食物中不包括、、、和。

3.咖啡。 每天喝一杯咖啡,未必对健康产生什么损害。 但若再增加饮用量,就会导致一些问题。

因为咖啡因能引起钙质流失,易导致骨质疏松症。 4.酒。

少量饮酒,不会对骨骼产生伤害,但饮酒过量则情况就会有所不同。 因为过量的酒精会对骨细胞进行猛烈攻击,直至该物质被摧毁,而且量越多,危险也越大。

值得注意的是,吸烟和高盐饮食等,均为骨质疏松症的危险因素。 此外,食物纤维不能摄入过多,它能妨碍钙的吸收。